第10章
拉开弓身,放箭。
咻!
兔子应声而倒。
戚蓉微笑了笑。
原身的底子果然很好,即便好些年不开弓射箭,弓法依旧不容小觑。
戚蓉捡起兔子,继续寻找下一个猎物。
一雄一雌两只野鸡结伴在地里寻找食物,戚蓉挽弓搭箭。
第一支箭刚飞出去,第二支已紧随而上。
咻!咻!
第一只野鸡中箭倒地后,第二只野鸡也被箭穿透钉在了地上。
眨眼间又多了两个收获。
戚蓉第一次感受到百发百中的滋味,一时间沉迷其中难以自拔。
她手里提着的猎物越来越多,捆猎物的绳子用光了才停下来。
她这才注意到脚边那一大堆的野兔和野鸡。
野鸡有四只,野兔足足有六只。
这些东西够家里吃好几天了。
戚蓉喜滋滋地背上弓箭,拎着东西回家。
大丫二丫在院子里跑来跑去,瞧见戚蓉手里拎着的一大堆兔子跟野鸡,两个小家伙立刻呆了。
二丫愣愣道:“奶,你掏了野鸡跟兔子窝了。”
大丫比二丫聪明,她瞧瞧兔子身上的箭窟窿和血迹,再看看戚蓉身上背着的弓箭,她惊讶地张大了嘴巴。
这些都是奶用弓箭抓到的。
原来奶那么厉害。
村里人都说奶是土匪,会吃人,大丫没见过奶吃人,但她今天见到了奶抓兔子。
奶不是土匪,是话本子里武功高强的女侠客。
女侠客就是奶这样会用弓箭,还能抓兔子的。
“奶,我想吃肉。”二丫的口水都快流下来了。
小孩子长身体的时候,吃饱了很快就会饿,看着肥肥的兔子跟野鸡,她的肚子咕噜噜响起来。
大丫用胳膊肘捅捅二丫,她知道家里的钱都被爹拿走了,家里很穷。
大丫开口道:“奶,咱们把兔子拿到县城里卖钱吧,三叔的师父经常进城卖兔子呢。”
大丫小小一个孩子,说起话来跟个小大人似的。
戚蓉听了哈哈大笑,“傻丫头,咱们不卖,咱们自己留着吃好不好?”
大丫一听有些急了,“奶,咱们吃一只就够了,那么多吃不完的。”
戚蓉瞧着手里的一大串肉,摸着下巴想了想。
太多了,确实吃不完。
他们村子靠山,根本不缺野味吃,与其留着放到变味不新鲜,不如以后再猎新的。
反正原主留下了一手好箭术,箭无虚发,根本不愁没肉吃。
戚蓉沉吟片刻,生兔子拿到县城里一只四十文,但是制好的兔皮二十文一张,煮好的兔肉三十文一斤。
而且煮肉剩下的汤可以用来炖菜,肉汤煮的素菜也能卖些钱。
家里还有先前晒的豆角干西瓜干,还有很多白萝卜。
煮好了可以拿去城里卖掉,如果卖不掉就带回家吃。
说干就干。
戚蓉给兔子野鸡放血,兔子皮扒了留着给家里人做棉袄里子,野鸡翅羽与尾羽留下来,以后给大丫二丫做毽子。
戚蓉将收拾好的野鸡兔子一盆盆端进灶屋,在案板上全都剁成块。
在锅里加入姜片料酒,冷水下锅,撇去浮沫。
捞出肉,把水倒掉,热锅放油,放进花椒八角桂皮香叶炒香,把焯过水的肉倒进锅里,爆炒后加入大葱段和清水。
此时灶屋里已经飘起了肉香味。
两个小丫头全都在灶屋里守着,根本不肯走。
二丫拼命地吸着鼻子,像只可爱的小狗。
就连稳重的大丫都忍不住吞咽口水。
戚蓉笑着往锅里倒入酒和酱油、盐、糖,还有泡好的干菜,以及萝卜,盖上锅盖烧火炖了一锅大乱炖。
灶屋里暖烘烘的,肉的香味越来越浓。
二丫急得围着灶台团团转。
戚蓉打开锅盖,捞出来几块给大丫二丫尝一尝。
肉还不是很烂,但两个孩子实在等不下去了,迫不及待地要吃。
二丫夹了一筷子,张嘴就咬,被烫得斯哈斯哈的,也不舍得吐出来。
大丫比二丫矜持多了,她吹了吹才开始吃,只吃了第一口眼睛就瞪大了。
“太好吃了!”
戚蓉哈哈笑着道:“锅里还有呢,慢点吃。”
家里的肉香味越来越浓,把在屋里做棉袄的邓淑云也给吸引来了。
大丫看见邓淑云,立刻夹了一筷子肉往她嘴里塞,“娘,你快尝尝,奶炖的肉特别好吃。”
邓淑云尝了一口,眼睛一点点睁大。
确实非常好吃。
她出身商贾,吃穿都比旁人好些,家里吃得十分精细,自然没少吃好东西。
煮的肉好不好吃讲究很多,一看肉质本身,二看舍不舍得放香料,三看煮肉时的精细程度。
一份工一份味道。
只有做得讲究,肉才能好吃。
富贵人家愿意为了口腹之欲买东买西,也愿意为了煮肉忙活一天,毕竟这些都是下人们的活儿。
如此一来煮出来的肉自然好吃。
而普通人家却觉得猪肉才二十几文一斤,香料却要好几十文一斤,而且每种香料价格不同,为了煮一次肉买那么齐全很不值当。
大部分人家买了肉,都会选择更简单的烹饪方法,比如炒菜和煮肉丝面,就算煮肉也绝对不会有这般味道。
戚蓉很少下厨,所以邓淑云陡然尝到她做的肉有些吃惊。
没想到婆母的厨艺居然那么好,比邓家请的家厨做饭还要好吃。
家里的锅很大,但戚蓉打来的东西实在太多,再加上素菜,足足煮了好几锅。
香喷喷的炖肉再加上香喷喷的杂粮饼子,吃上一碗简直是人间美味。
四个人都吃了个肚儿圆。
二丫哎呦哎呦地直揉肚子。
大丫一看二丫吃太多了,撑得肚子疼,打了个饱嗝儿不敢再吃了。
邓淑云笑骂道:“小傻子,哪能一次吃那么多,快点出去走走,消消食。”
戚蓉也吃得很开心。
她以前从没吃过野生的兔子和野鸡,毕竟野生的东西碰了会牢底坐穿。
她吃过养殖的兔子,肉很软,没有嚼劲,跟野生的完全不是一个概念。
野生的兔子活动量大,肌肉发达,吃起来更有嚼劲,肉有一股特殊的味道,非常好吃。
托原主的福,戚蓉也吃上了野生的东西。
戚蓉看看天色,她跟邓淑云开口说了一声,“淑云,我明天去县城一趟,看看这些肉能不能卖掉一些,顺便再把钰衡接回家。”
明天李钰衡休沐,可以回家休息,顺便再拿一些御寒的衣物去书院。
邓淑云恭顺地答应一声,开始烧一家人洗漱的热水。
“什么味儿这么香?”
外头传来了男子的嘟哝声。
戚蓉往院子里瞧了一眼,顿时神色变得十分不好看。